Grillen einmal anders – unter diesem Motto könnte man doch einmal einen ganz exklusiven Grillabend veranstalten. Das klassische Grillfleisch ist zwar beim Grillen kaum wegzudenken, aber man könnte die gängigen Rezepte auch einmal etwas variieren. Wie wäre es z.B. mit exotischen Geflügelspießen? Während im Holzkohlegrill die Holzkohle entzündet wird, kann man die diese noch schnell zubereiten. Dazu benötigt man Putenfilets, Ananas, Orangen, Olivenöl und einige Grillspieße (aus Metall oder Holz) Die Zutaten werden in Stücke geschnitten und abwechselt auf die Spieße gesteckt, anschließend mit Olivenöl bestrichen und auf den Grill gelegt.

Um zu verhindern, dass Flüssigkeit in die Glut tropft, sollte eine Alufolie untergelegt werde. Das ist beim Grillen sowieso sinnvoll, denn Fett welches in die glühende Grillkohle tropft, entwickelt schädliche Dämpfe, denen krebserregende Wirkungen nachgesagt werden. Außerdem lassen sich die Speisen so leichter und appetitlicher servieren. Oder wie wäre es mit gegrillten Bananen mit Kokosraspeln? Auch dieses Rezept läßt sich fix zubereiten. Die Bananen werden geschält und mit etwas Zitronensaft beträufelt, etwas Zucker darüber und das ganze mit Butterflöckchen auf ein Stück Alufolie legen. Nachdem die Bananen auf dem Grill gegart wurden, können sie mit Marmelade und Kokosraspeln serviert werden. Wer auf den Geschmack gekommen ist, wird im Internet noch viele weitere exotische Rezepte für einen besonderen Grillabend finden.